入得廚房，出得廳堂

我很喜歡收看一些廚藝節目、烹飪節目。即使是隔著螢光幕，只能滿足視覺上的眼福，雖沒有「香」、「味」的感覺，但仍然覺得是一種享受！

 

廚師、主持人拿著刀，手起刀落地把各式各樣的材料切成一片片，一絲絲，一件件的放在一旁備用。加上適量的糖、豆粉、生抽、老抽、麻油、蠔油、酒等調味。調一調，拌一拌，滷一會兒便可下鍋煮食了。中國人最重視「鑊氣」，有「鑊氣」煮出來的食物特別美味的！

味道固然重要，但外表的包裝更不容忽視，因為無論一碟食物如何好吃，如果賣相很差的話，是會直接影響食慾的。

 

一直有收看那些經驗豐富的大廚煮食，覺得烹飪並不困難，有時也覺得現今廿一世紀的香港，男士煮食的技巧可能遠超越女士呢！心想，沒有什麼大不了，女的不懂，男的懂，豈不是一樣？

但原來我錯了！還以為自己「前衛」的人，看完昨晚的節目才知道自己內心深處其實是一個不折不扣的「保守派人士」！

 

昨晚的烹飪節目有別於一般傳統的。他們邀請了幾位美女作廚藝大比拼，只可惜美女如雲，廚藝一般，甚至只可用「差」來形容。節目中笑料百出，評判給予分數時，多是給予「同情分」或「勇氣分」，笑說是因為美女如斯的廚藝也有勇氣參加比賽，因此要給予「勇氣分」。

 

比賽完畢，節目結束，笑聲不再。我在想，一個人是否完美並不只在於她的外表，內在也是非常重要的，只得軀殼而沒有靈魂也是徙然的。

 

傳統的我，方發覺中國人所推崇的「三從四德」、「入得廚房，出得廳堂」的思想是不無道理的。古代的「三從四德」是否適用於現今的社會還是有待商榷，於我而言「入得廚房，出得廳堂」對女士們是必要的，畢竟學得一門手藝，既有外在的美麗，也有內涵，令別人刮目相看。

(經過昨晚的節目後，如果我是男士的話，面對一個懂入廚的女士，我是會「加分」給她的！

)

 

我不是說女士一定要有很精湛的廚藝，但至少懂一些基本的烹調菜式，起碼不會失禮於人前。

 

我也要努力學多一些烹調的「絕技」、「秘技」，求成為一個「入得廚房，出得廳堂」的女孩！