享受優質的生活，除了吃得好、穿得好、睡得好外，享受當中的過程也是十分重要的。因此現今的人也較多著重當中所帶來的服務，有時，這無形的享受，比得到當中的實物更為重要。
滿足了基本需要後，人便會追求另一個層次的享受，價錢與服務，多是成正比，要是付出了同等的價值，卻得不到同等的待遇，心中難免會感到不憤。
現今各行各業，在講求高品質外，服務態度也擔當了一個十分重要的環節，斷不會傻得「貼錢買難受」吧？
新年過後，與一眾同事出外用膳，卻幾乎跟人家「開年」。雖然假期已過，但周邊仍是充滿新年的氣氛，有些食肆還未「開市」，因此選擇也不多。好不容易在某酒樓預訂了座位，滿心歡喜的一班人吃自家的「開年午飯」，卻被某些態度囂張的服務員破壞了當中的氣氛。話說，我們實際共膳的人數跟電話預訂的人數有出入，真正到步的比預計的少三人，可是當我們坐下來，「茶位」開了，正雀躍地在點心紙上畫畫畫時，卻傳來一位侍應的沒禮貌對待。當我們著她把多出的茶位收起時，她便很隨意地說要把那三個多餘的茶位也會計算在帳單內，我們當然不服氣，沒理由白白要多給茶錢。雖然平均起來，每人可能只是多付一點，無傷大雅的，可是卻是原則的問題。
新年期間，每項收費也提高了不少，這也是情有可原。「錢不是問題」，是我常說的，只要吃得開懷，多與少也不成問題，最重要是吃的過程輕鬆愉快，可是這樣「明搶」，心中不是味兒，當然要據理力爭，可是卻碰得一鼻子灰，對方反駁說預計了多少人數，一個也不能減，加上沒有較小的枱子給我們轉換，要改小枱的話，要在門外再次重新排隊等候。這下可令我們火光了，這不是等候的問題，而是原則的問題。要是價錢是超級便宜，或是免費的話，換來這樣的態度，我可是心甘情願，沒話可說。然而，它的價錢並不便宜，卻換來如此的服務態度，我可接受不了，寧願再找別家食肆，也嚥不下這口氣，加上，沒必要在開心的新年期間，為了這雞毛蒜皮的事而影響自己的心情。因此，即使已「喝」了幾口茶，也決定立即轉身離開。一班人同時間「站起來」，堂而皇之的離開酒樓，非常「有型」。
最有趣的是，當離去後，途經一家快餐店，聽到內裏的店員高聲地歡迎入內購買食物的客人「恭喜發財，先生想吃什麼呢？」形成一個強烈的對比！連一家普通不過的快餐店的服務也比酒樓的好，它，是不是有反省的必要呢？
「塞翁失馬，焉知非福」，去不成酒樓，卻到了另一家西餐廳，不論食物質素、環境、價錢及服務態度，也比之前的選擇好得多，因此，這個轉身離開的決定是沒錯的，相反，卻要因這錯有錯著的決定而感到恩惠，否則，也不能享受到一頓美味的「開年飯」呢！
