學做甜品

心情不佳，吃一點巧克力會令人心情好轉；

心情好，吃甜品會令人更加振奮。

 

吃甜品的人吃得開心，想不到連做甜品也能帶給人樂趣。近年很多人也開始對做甜品產生興趣，市面上的甜品班如雨後春筍，女孩子紛紛報名學習，有些男士也不甘示弱，一同學做。

 

人生的第一次學做甜品，就在今天晚上發生。懷著興奮的心情到達，班上人數不多，全是活潑可愛的小女生。雖然女士做甜品的興趣比較大，但導師卻是一個堂堂男子漢，或者出色的廚師大多是男性，女士多數留在家中烹煮吧。

 

導師首先自我介紹一番，整個氣氛變得十分輕鬆。他常說著一句口頭蟬「Very Good！」「做得很好！」給予學員很大的鼓勵。

 

是的，參加這些興趣班的人，一方面希望學到想得到的知識，另一方面，也想藉此而消減日常生活的壓力，因此，過程中是否愉快是很重要的。

 

今天學做的是「濃味紐約芝士餅」，首先不要顧慮甜品所帶來的額外卡路里，反而在製作過程中，由一堆原材料慢慢變成一個外形美觀的蛋糕，當中所得到的滿足感是非筆墨所能形容的。

 

芝士餅的製作過程算不上複雜，但卻需要細心與耐性，每個步驟也要細心跟隨才能成功把餅做好。

 

即使有學員雞手鴨腳，導師卻仍笑容滿面，大聲說著「Very Good！」「做得很好！」來鼓勵學員，更有一位小姐把餅放進焗爐後才發覺忘記放牛油，導師只好向她安慰一番，說著這是別有一番滋味，可能更好吃，非常搞笑。

 

吃一件餅只需幾分鐘，但背後卻要花上兩小時製作，甜在心頭，當中的心機更是不可缺少的。

 

成功把餅做好後，導師把「示範品」分給大家一同品嚐，而各人也滿心歡喜的把自己的傑作帶回家給摯愛親朋好友一同分享。

 

我喜愛甜品，但看著自己親手做出來的甜品更為喜愛。

 

我想，我會漸漸愛上做甜品，看著親朋好友吃著自己做的蛋糕，感覺一定很棒！

這是我第一次親手做的芝士餅，很有紀念價值！