甜、酸、苦、辣

甜

很多研究指出，女孩子喜愛甜味食品的比率遠大於男士：甜品、糖果、蛋糕等等，各式各樣，任君選擇。
雖然我並不是一個無甜不歡的人，但有甜品放在眼前，總是忍不了口想一口把它吞進肚子內。然而，人長大了，自制能力相對高了，知道甜食不能多吃，一來不停的吃甜食會令身體出問題，俗語說「少吃多滋味，多吃壞肚皮」，另一方面，體型會因著吃甜的分量而成正比。為了身體不再沉淪下去，只好自我克制一番。

其實除了甜品是「甜」之外，著實有很多食物是帶有甜味的，生果便是其中一種了。小時因為常常咳嗽的關係，醫生說吃橙會令咳嗽變得嚴重，因此在小時我幾乎與橙絕緣。相反，吃蘋果便成了我每天必吃的生果。常說「一日一蘋果，醫生遠離我」，可能是這個關係，我從此身體便健康非常，與醫生「絕交」了。父母也因此而少了擔心我。
奇怪地，不知從何時開始，我對蘋果產生了「敏感」的症狀。所謂症狀，並不是指我一吃蘋果便會有紅疹，相反地，我是聽到蘋果的爽脆的聲音便會變得雞皮疙瘩。
奇怪嗎？這連我也百思不得其解！連別人在切蘋果時，聽到那手起刀落的聲音也不能！
正因如此，如果我吃沙律的話便很慘了。在每粒細如骰子般大的生果粒、薯仔粒中找出蘋果粒可真是一件難事，加上其中混合了沙律醬，要找出蘋果的「真身」的機會更低！
不幸吃了一粒，全身的毛管直豎，感覺嚇人。
有時為了克服它，強裝鎮定，合著雙眼，「骨」一聲把它吞下！
但為了吃一口蘋果，只有找其他方法了，總不能因此而避免吃蘋果吧？
因此別人在高高興興地吃著爽脆甜美的蘋果的同時，我卻希望從中找到一個「粉」的蘋果！

別人常說爽脆的蘋果是上品，「粉」的蘋果其實是熟透了，將要爛掉的。可是我對著她卻是情有獨鍾的。你吃新鮮爽脆的蘋果，我吃著「粉」的蘋果，各取所需，而最後沒有一個蘋果會被浪費，雙方也有得益，那不是很好嗎？

只可惜爽脆蘋果易得，「粉」蘋果難求，在街上找一個合我口味的紅蘋果並不容易！估計我已經很久沒有真真正正吃過蘋果了‧‧‧

酸

同樣地，女孩子總比男士愛吃酸的東西，在街上不難發現各式各樣的零食店售賣著各款不同的涼果，只是話梅已經有數十種不同口味了。對著一個只懂分辨基本甜酸苦辣的我來說並沒有太大的分別。把一枚「普通」跟「九製」的話梅放在面前，對我來說是一樣的，沒有分別，如果給製造涼果的人聽見，一定會把他氣壞呢！

從小到大，我也愛吃酸酸甜甜的涼果(在家中我會叫它做「咸濕野食」) ，雖然我沒有暈車暈船的問題，但我總愛吃著它的感覺，只要含著它，酸酸的味道便會慢慢的滲出來，令人再三回味。

記得小時候，媽媽總愛在夏天時買一些紫薑回家，加一小角皮蛋，便成了美味的「皮蛋夾酸薑」。小孩子那會喜愛辣辣的薑呢？唯獨是紫薑，辣中帶點酸的味道，令家中小朋友爭相吃著，直到現在，如果我在日本食店內我也是喜歡吃放在碟上的一團粉紅色，毫不起眼的紫薑呢！

苦

相信很多人與我也有相同的經歷，就是被媽媽迫吃苦瓜。

看著一碟苦瓜炒牛肉，聰明的會挑牛肉來吃，吃飽飯後碟內往往只剩下「孤苦零仃」的苦瓜在碟內等候被處決。為免浪費食物，媽媽總會威逼著自己要把苦瓜吞進肚中。

小時只覺得苦瓜很苦，但是媽媽卻說那是「甘」味，也說著苦瓜是「君子瓜」，只苦自己而不會把味道傳給其他食物。但是小孩子不喜歡就是不喜歡，即使說著有多大的益處，有多美味也是徒然。只是有時被媽媽打罵著便苦著口面吃一兩塊，「苦上加苦」！

但時間飛逝，長大後，竟然不抗拒以往「苦之入骨」的苦瓜！

與很多人相同，小時不喜歡苦瓜，長大後反而喜歡上它！

可能是口味轉換了，明白到苦瓜對身體的好處，漸漸地便不抗拒它，可是我仍是不喜歡苦瓜炒牛肉黏著苦瓜身上的豆豉，黑黑的一點，噁心極了！

辣

單從外表並不知道一個人是否能吃得辣，有時看到一些人，直覺上覺得他是吃得辣的，但其實是一點辣也忍受不了。相反，一個嬌滴滴的人看似弱不禁風，一副經不起辛辣的樣子，卻能把一碟又一碟的辣味小菜放進口中。

我是一個頗吃得辣的人，但是我並不是一個無辣不歡的人。對我而言，辣味只為提高及刺激味覺，並不是要蓋過食物本身的鮮味。如果食物本身經已很新鮮的話，再加其他味道，只會浪費食物本身。近年興起「麻辣」火鍋，印象中「麻辣」一開始便會令人覺得咀裏發麻，根本不能品嚐到食物本身的味道，也可能是我怕自己捱不住，受不了那種麻辣的感覺，因此我從未試過。

 

人生中就好像食物中的甜、酸、苦、辣一樣，每樣也是適可而止，過多便不好了。

「甜」就像人生中遇到的幸福事，每個人也希望得到幸福。但幸福並非必然的，嘗過了幸福的滋味，你便會永記於心。見到別人吃著甜品，自已也會覺得開心，同樣地，看著別人幸福快樂，自己也會覺得幸福快樂。

「酸」就好比人生的小遺憾，淡淡的，不痛不癢。起初的傷痛令人失望，令人痛心。但隨著時間的流逝，失望痛苦會漸漸消失，剩下的只有淡淡的遺憾，只有在細心回味的時候才發覺它的存在，那一刻又會刺中自己的心靈。

「苦」就像人生中我們受的挫折與痛苦，受過傷，痛過，才會更加珍惜自己眼前擁有的幸福與快樂。挫折像苦瓜一般，小時經不起考驗，會痛恨失敗，但隨著歲月的流逝，人便會開始發覺挫折令人成長，從失敗中汲取教訓，學懂做人道理，從此苦再不是苦，而是甘了。

「辣」就好比人生中的一些新刺激，令人振奮，但是不能太多，太多的話會傷害到身體，感受不到本身的意義。有些人能抵受得到大刺激，人生大起大跌；有些人並不能接受刺激，只能平平靜靜的過日子。沒有了「刺激」並不會影響事情本身，有的話便可以起了催化的作用，沒有刺激嘛？也不要緊，過著平凡的日子也是一種福氣。

 

你的人生是甜、酸、苦、辣、哪樣比較多呢？