酸薑人

每逢到餐廳用膳，很多時候也會付加「茶芥」，茶倒沒所謂，但是前菜嘛，卻不是每間餐廳也做得好，一是淡而無味，一是賣相很差，很多時候，直到用膳完畢，整碟前菜也是原封不動。

 

在主菜還未準備好，百無聊賴的時候，一邊吃著酸酸甜甜、開胃醒神的前菜，一邊與朋友閒聊，就是最好不過了。在中式餐館多數是花生、酸瓜；日式餐廳用的是酸菜；韓式餐廳的泡菜，也是我所喜愛吃的食物。

 

昨天與幾位同事到一間日本餐廳享受一頓豐富的午餐。少不了一定要點選一些美味的壽司：甜蝦、北寄貝、三文魚、鰻魚等等，也點了軟殼蟹手卷。

一向以為放在桌上的酸薑是用作增加食慾的前菜而已，給同事提醒，這些酸薑本來的作用是用作消除吃完食物的味道，繼續品嚐另一道菜。

 

原來是這樣的嗎？

 

我不知道呢！一直以來，我也是覺得開胃美味才吃的。從小到大，我也不太偏食，可能是這樣，所以得到現在的「健碩身型」吧！

 

不知道是否因為是女孩子的關係，小時候開始，已經很喜歡吃酸酸的東西，話梅、九製陳皮等等，一吃下去便不能停下來。

 

去到日本餐廳，當然要吃酸薑了。酸薑味帶甜，也帶點辣，一吃下去，感覺很醒神！但原來發覺整桌人沒有一個人是吃酸薑的，這樣，可是便宜了我了，沒有人與我「爭吃」！

 

吃了幾片後，嘴巴久久未能停下來，同事們看到我這樣，連忙不停為我加添，一邊吃，一邊添加。吃得越來越瘋狂，想不到，到最後，整罐酸薑竟然給我吃光光！

 

發覺這事時，已經是鐵一般的事實，連忙把它蓋起來，深怕餐廳職員會發覺我這個「惡行」呢！