先甜後苦

手拿著一杯mocha，雖然它是一杯朱古力咖啡，但我卻把它看待成朱古力飲品多於一杯咖啡，因此，對它的「期望」，自然有別於一般的咖啡。今天我想嗜甜一點，也就不介意朱古力的甜味把咖啡味道掩蓋，只要能滿足味蕾便可以了。

 

嚐了第一口，感覺還不錯，甜甜的朱古力味道，當中隱隱約約的帶點咖啡香味，正合我今天的心意。正當我繼續細意品嚐它的甜、它的香的同時，卻忽然令我眉頭一皺。為何剛才還是帶給我甜蜜的味道，這一刻，卻是苦澀的味道？是我的味蕾受不了朱古力的甜而產生另一種苦澀的味道嗎？還是這是mocha一向的味道，只是自己孤陋寡聞？不相信自己的味覺，只好再深深地呷一口，咖啡的苦(甘？)味直衝往喉嚨去，頓時把我從「天堂」打回到「凡間」去。

 

難道我早已把杯內所有的甜味「一飲而盡」，因此只留下濃烈的咖啡味道？不可能呢！明明已把飲料拌勻，為何還會出現這種霎時的錯覺？是否自己對它有著錯誤的期望？跟同事研究一番，對「一杯兩味」有著不一樣的見解。她認為是冰塊的溶解，把杯內的甜味「溝」淡，因而咖啡的苦澀味便顯得更濃烈。相反，我卻持有不一樣的看法。冰塊溶於杯裡，不是把整杯的濃度、甜度甚至苦味一併變淡嗎？為何甜味消失的同時，卻帶出隱藏著的苦味？

 

回想起生活上的甜跟苦，甜蜜快樂的事令人愉快、愜意；痛苦的事令人流淚、不安。不論甜或苦，同時會在身上出現。可是，當時間一過，令人回心微笑的快樂事，很快便會隨著時間而漸漸被淡化，相反，隱藏在內心深處的事，卻會慢慢浮現出來。難道，甜美只是一個掩飾，是一個糖衣陷阱，把苦事緊緊的包起來，只要時間一到，苦味便會慢慢釋放出來嗎？

 

可能期望太高，失望的心情也越大。先苦後甜，給人一個驚喜，即使之前受了不同程度的苦，只要最後能嚐到一刻的甜，也是值得的，以往的苦事，也會一掃而空。相反，先甜後苦，原已嚐過了「甜頭」，突然變苦，儘管那是平日可接受、甚至已是習以為常的苦味，相比之下，更顯得「苦不堪言」，難以接受。

 

看來，mocha並不是我「杯茶」。既然不能貪心地既要甜也要苦，要從當中二擇其一，我寧願只要苦，間中給我一點小「甜頭」(是否很傻？)，總比當自己習慣了甜後，卻忽然要受苦，那種滋味，定必比只嚐苦更難受。