2008年8月7日星期四

青春記憶

小時候,不是一個活潑好動的人,生活十分規律,讀書是生活的全部。當然,我不是「書呆子」的材料,不會放學後仍是不停讀書、讀書、再讀書的小孩子。課餘,或是溫習過後的活動,便是坐在電視機前收看電視節目。


 


當年沒有太多別的娛樂,電腦?還未普及;遊戲機?沒錢買,也沒興趣;最後電視便成了陪伴我成長的最大免費娛樂。


 


自以為是「電視精」,看很多電視,但原來跟別人談論起來時,才發現自己好像什麼也不知道,這沒看過,那也沒看過,全因當年的我,十分「揀擇」:沉悶的,不看;卡通片嘛,打打殺殺的,不看;男孩子的「機械人」卡通,不看;所以最後看的節目並不算多。


 


也可能是自己的記性不好,很多時候,看過的卡通片內容卻不太記得。回憶中的「當年」是美好的,可能思想上的改變,不再是當年少不更事的小孩子吧,當給我機會重看一次時,看上去總是缺少一點點似的,彷彿不是當年陪伴著自己成長的卡通片啊!


 


重看節目,除了對節目有新的看法外,也為了尋回當年的回憶。


 


跟我年紀相約的朋友,對每年暑假的「青春劇」應該不會感到陌生吧?


 


學生時期是充滿陽光氣息的,是人生中最沒煩惱的年代,看著勵志的青春劇,感同身受,份外有共鳴。雖是一班年青人「柴娃娃」的劇集,劇情可能老土,然而,沒有憂慮的面孔,只有如陽光般的笑容,這便是年輕人的本錢!


 


沒有感人細膩的情節,沒有華麗的佈景,只有一張張像沒受過污染的面孔在眼前出現,有時更被那簡陋的道具而引得發笑,然而,這卻是當年最「先進」的佈置啊!時代雖然不停地進步,但當中卻不乏令人發出會心微笑的情節,昔日的點點憶記,彷彿重現眼前。


 


相反,是現在我不再青春,因此再沒有類似的劇集?還是現在的年青人有太多的娛樂,不再需要「青春劇」來引發共鳴?對現在的年青劇集一點也提不起興趣,可能是我跟他們有太大的「代溝」吧!


 


一生人只能年輕一次,而這「青春」可延續多久,每人也不同,有人一踏入社會便變得成熟,青春不再,也有人能一直保持著年輕的心態,一生擁有著一顆童心。


 


對我而言,保持一個愉快的心情、間中買些自己喜歡的小物件(如玩具喇!)等,可使我找回一點點的童真。看著當年陪伴成長的卡通/劇集,唱唱「想當年」的舊歌,令我能回味昔日的清純的憶記。

點.點.點

規則如下:


請先從10題問題中, 刪除一條你唔鍾意嘅問題, 另出一條去取代你所刪除嘅一條, 然後作答


所有問題都要答喔


跟住, 再點另外10個人繼續回答


然後, 到依10個人嘅blog留言, 通知對方-- 好似我咁回答所有問題, 並出一篇日誌係自己嘅的網誌上


被點名嘅blogger不得拒絕回答問題, 再點大約10人繼續遊戲, 不完成遊戲嘅人, 會係一個無義氣嘅人.....


 


1) 現在最討厭什麼? 炎熱的天氣


2) 你最鍾意咩活動/運動? 看書,打羽毛球,打壁球(不過因為懶惰,很久沒打了)


3) 到目前為止, 有乜令你最難忘? 好多事都好難忘喎


4) 到目前為止養過幾多隻貓/動物? 金魚,烏龜,雞仔,雀


5) 若你有魔法可時光倒流, 你會返回那個時代? 那個時代也可以啊,因為這都是歷史的一部份嘛。 


6) 結婚後想生幾多個細路? 有人要我,可以結婚先算啦。 


7) 如果你有能力可以改變世界, 最想改變d? 唔好再有紛爭,人人相親相愛。


8) 最鍾意的動物? 烏龜,雀仔都唔錯,因為唔記得餵佢地食一日野都唔怕丫嘛。


9) 到現在為止最遺憾的事? 無全力讀好書,無一個好快樂既讀書時光。


10) 如果你變成一隻貓, 你第一件事會做咩? 會試下從高跳下來,睇下係咪彈跳力真係咁強。


 


我係一個「有義氣」的人,所以不點名囉,喜歡玩的朋友自行回答吧。

2008年8月6日星期三

蛻變中的小蝶(三十七) 士多啤梨花


經過半個月的「朝九晚五」的上班模式後,他們也開始習慣由昔日的學生生活,變成「上班一族」的其中一份子。


 


早上回到辦公室,安頓好後,家晴便開始工作。正當她專心一意地處理著桌上的文件時,她聽到身旁的同事們圍在一起起鬨。


 


「很特別啊!」接待處的嘉嘉首先開腔。


「是誰送來的?」秘書小姐詩婷八卦著。


「誰知道呢?問問當時人便知道了。」嘉嘉急不及待地說。


「家晴,家晴,快點過來。」詩婷急忙叫家晴到接待處。


「我?什麼事?」家晴茫無頭緒,不知道發生什麼事,只好乖乖地聽話,走到接待處。


「家晴,你有禮物收啊。」嘉嘉興奮地說。


「我有禮物?是找錯人吧?」家晴仍是半信半疑。


「真的是屬於你的啊!我負責接收,準不會錯的。你看!」嘉嘉把剛簽收的【禮物】交給家晴。


「快打開心意卡,看看是那個【有心人】送來的。」


家晴只是呆呆的從嘉嘉手上接過那束花。不,嚴格來說,那不是一束鮮花,而是由新鮮的長柄士多啤梨加上紫色的紗做裝飾而成的【士多啤梨花】!


「我只看過用朱古力做成的花,卻從未見過用士多啤梨來做花束呢!」詩婷帶著羨慕的目光說著。「你的男朋友很有心思呢!」


「不,不,我沒有男朋友的。」家晴急忙澄清說。


「不用害羞啊,即使現在不是男朋友,也應該是你的追求者吧。」嘉嘉笑著說。


「不是啊,我想,是因為今天是我的生辰,朋友才花點心思弄這份禮物給我吧。」家晴紅著臉,低下頭道。


「今天是你的生辰嗎?生日快樂啊!」嘉嘉連忙說。


「快點打開心意卡,看看是那一個有心人吧!」詩婷急著想知道送【花】者是誰。


「詩婷不要這樣不通氣,由她自己看吧,我們也不要這樣八卦了。」嘉嘉不想家晴尷尬,「家晴,當你把花束欣賞完畢後,可不可以請我吃一顆士多啤梨?我最愛吃士多啤梨了。」


「當然可以,我一個人也吃了不這麼多。」


 


拿著這束特別的花,回到自己的坐位,她的心,已經卜通卜通地跳過不停,「究竟是誰送來的花呢?」她不停的想著,可是,卻沒有勇氣把心意卡打開。


坐在她旁的程宇騫雖然聽著他們的對話,可是仍默不作聲,沒有加入討論行列,只是在她坐回座位時瞄了她一眼。


 


過了一小時,家晴的電話響起來。


「生日快樂。」聽筒傳來一句生日祝福。


原來是志謙。


「謝謝。」家晴由衷的說著。


「生日有什麼願望嗎?」


「也沒什麼特別呢。只是又大了一歲,要努力工作啊。」


「晚上有時間一起出來吃晚飯慶祝生辰嗎?」


「晚上?不行呢,我答應了媽媽晚上回家吃飯。」


「你真孝順,那麼,中午有時間出來一起吃飯嗎?」


「其實,生日也沒什麼大不了的,不用慶祝啊。」


「不要拒絕我好嗎?難得生日,出來見見面嘛。」


「那‧‧‧好吧。」


「啊,謝謝你,家晴。壽星女果然心情不錯啊!對了,你收到我送給你的禮物嗎?」志謙說。


「原來,那束花是你送來的?」


「對啊,喜歡嗎?我不知道你喜歡什麼,想了很久,才想到這份特別的禮物呢!」


「喜歡,謝謝你。」家晴雖還未看那心意卡,現在終於知道誰是送花者了。「要你花心思,也要你破費,真不好意思啊。」


「那是不值錢的禮物呢,我覺得不好意思才對啊。希望你不會介意吧。」


「我怎會介意呢?很特別的禮物,我從沒收過如此有心思的禮物呢。」


「你喜歡就好了!」志謙如放下了心頭大石似的。「好吧,現在不阻礙你做工了,待會兒一起吃午餐時才再詳談吧。」


「嗯,好的。」


「一會兒見。」


******


「志謙,我們一會兒到那裏吃午飯好呢?」還未到中午,萱蕙已急不及待相約志謙吃午餐了。


「對不起,我今天有要事,約了朋友吃飯,今天不能陪你了。」他說著。


「是嗎?」萱蕙顯得一臉失落,「那我只好買外賣回來吃了。」每天跟志謙吃飯,好像已成了習慣,忽然變回自己一個人孤獨地吃著,心裏不是味兒。


「你回來時,可以給我買一件小蛋糕嗎?」萱蕙說。


「你何時變得這樣饞嘴的?午飯時間還沒到便已在想著下午茶了?」志謙取笑著她說。


「什麼啊!人家只是突然想在下午吃蛋糕吧!」萱蕙紅著臉,難為情地說著。


「好吧,我待會買一件給你好了!」志謙從不拒絕別人,特別是這只是一件舉手之勞的事。


「謝謝你啊!你真好!」萱蕙拍著手說。


那邊廂,萱蕙心中暗自叫好,不是因為饞嘴,更不是希罕那一塊小蛋糕,她著志謙為自己買一件蛋糕回來,也只是希望他在外用餐時,還會記得這個「飯友」。


******


「壽星女,今天特別不同。」一見面,志謙便笑對著家晴說。


「我的臉是不是髒了?」一坐進餐廳,家晴便著急地說。


「傻瓜,我指的是你的心情,不是你的外貌啊!你不論何時也是美麗的,今天是你的大日子,更是漂亮。」


「口甜舌滑!你一定是因為今天不想得罪我,才說出這美麗的謊言呢!」心情的確不錯的家晴笑著說。


「對對對,今天你說什麼也是對的!我沒買什麼禮物給你,這頓飯由我作客!」


「其實,你送來的禮物很有心思,再次謝謝你!」


「不用客氣啊!來!來!來!你來點菜!今天要吃得肚滿腸肥,捧著肚皮離開才行!」


「早知道有免費午餐的話,我一定多帶兩個袋子跟一個胃來吃這頓飯的。」


「家晴大一歲,果然與別不同,幽默感增多了不少啊!」


「你又取笑我‧‧‧」家晴面上又泛紅了。


「不敢,不敢。壽星女快點點菜吧。」


他們便你一言,我一語的享受著一頓豐富的午餐。


 


 


(本故事純屬虛構,如有類同,實屬巧合)

蛻變中的小蝶(三十七) 士多啤梨花


經過半個月的「朝九晚五」的上班模式後,他們也開始習慣由昔日的學生生活,變成「上班一族」的其中一份子。


 


早上回到辦公室,安頓好後,家晴便開始工作。正當她專心一意地處理著桌上的文件時,她聽到身旁的同事們圍在一起起鬨。


 


「很特別啊!」接待處的嘉嘉首先開腔。


「是誰送來的?」秘書小姐詩婷八卦著。


「誰知道呢?問問當時人便知道了。」嘉嘉急不及待地說。


「家晴,家晴,快點過來。」詩婷急忙叫家晴到接待處。


「我?什麼事?」家晴茫無頭緒,不知道發生什麼事,只好乖乖地聽話,走到接待處。


「家晴,你有禮物收啊。」嘉嘉興奮地說。


「我有禮物?是找錯人吧?」家晴仍是半信半疑。


「真的是屬於你的啊!我負責接收,準不會錯的。你看!」嘉嘉把剛簽收的【禮物】交給家晴。


「快打開心意卡,看看是那個【有心人】送來的。」


家晴只是呆呆的從嘉嘉手上接過那束花。不,嚴格來說,那不是一束鮮花,而是由新鮮的長柄士多啤梨加上紫色的紗做裝飾而成的【士多啤梨花】!


「我只看過用朱古力做成的花,卻從未見過用士多啤梨來做花束呢!」詩婷帶著羨慕的目光說著。「你的男朋友很有心思呢!」


「不,不,我沒有男朋友的。」家晴急忙澄清說。


「不用害羞啊,即使現在不是男朋友,也應該是你的追求者吧。」嘉嘉笑著說。


「不是啊,我想,是因為今天是我的生辰,朋友才花點心思弄這份禮物給我吧。」家晴紅著臉,低下頭道。


「今天是你的生辰嗎?生日快樂啊!」嘉嘉連忙說。


「快點打開心意卡,看看是那一個有心人吧!」詩婷急著想知道送【花】者是誰。


「詩婷不要這樣不通氣,由她自己看吧,我們也不要這樣八卦了。」嘉嘉不想家晴尷尬,「家晴,當你把花束欣賞完畢後,可不可以請我吃一顆士多啤梨?我最愛吃士多啤梨了。」


「當然可以,我一個人也吃了不這麼多。」


 


拿著這束特別的花,回到自己的坐位,她的心,已經卜通卜通地跳過不停,「究竟是誰送來的花呢?」她不停的想著,可是,卻沒有勇氣把心意卡打開。


坐在她旁的程宇騫雖然聽著他們的對話,可是仍默不作聲,沒有加入討論行列,只是在她坐回座位時瞄了她一眼。


 


過了一小時,家晴的電話響起來。


「生日快樂。」聽筒傳來一句生日祝福。


原來是志謙。


「謝謝。」家晴由衷的說著。


「生日有什麼願望嗎?」


「也沒什麼特別呢。只是又大了一歲,要努力工作啊。」


「晚上有時間一起出來吃晚飯慶祝生辰嗎?」


「晚上?不行呢,我答應了媽媽晚上回家吃飯。」


「你真孝順,那麼,中午有時間出來一起吃飯嗎?」


「其實,生日也沒什麼大不了的,不用慶祝啊。」


「不要拒絕我好嗎?難得生日,出來見見面嘛。」


「那‧‧‧好吧。」


「啊,謝謝你,家晴。壽星女果然心情不錯啊!對了,你收到我送給你的禮物嗎?」志謙說。


「原來,那束花是你送來的?」


「對啊,喜歡嗎?我不知道你喜歡什麼,想了很久,才想到這份特別的禮物呢!」


「喜歡,謝謝你。」家晴雖還未看那心意卡,現在終於知道誰是送花者了。「要你花心思,也要你破費,真不好意思啊。」


「那是不值錢的禮物呢,我覺得不好意思才對啊。希望你不會介意吧。」


「我怎會介意呢?很特別的禮物,我從沒收過如此有心思的禮物呢。」


「你喜歡就好了!」志謙如放下了心頭大石似的。「好吧,現在不阻礙你做工了,待會兒一起吃午餐時才再詳談吧。」


「嗯,好的。」


「一會兒見。」


******


「志謙,我們一會兒到那裏吃午飯好呢?」還未到中午,萱蕙已急不及待相約志謙吃午餐了。


「對不起,我今天有要事,約了朋友吃飯,今天不能陪你了。」他說著。


「是嗎?」萱蕙顯得一臉失落,「那我只好買外賣回來吃了。」每天跟志謙吃飯,好像已成了習慣,忽然變回自己一個人孤獨地吃著,心裏不是味兒。


「你回來時,可以給我買一件小蛋糕嗎?」萱蕙說。


「你何時變得這樣饞嘴的?午飯時間還沒到便已在想著下午茶了?」志謙取笑著她說。


「什麼啊!人家只是突然想在下午吃蛋糕吧!」萱蕙紅著臉,難為情地說著。


「好吧,我待會買一件給你好了!」志謙從不拒絕別人,特別是這只是一件舉手之勞的事。


「謝謝你啊!你真好!」萱蕙拍著手說。


那邊廂,萱蕙心中暗自叫好,不是因為饞嘴,更不是希罕那一塊小蛋糕,她著志謙為自己買一件蛋糕回來,也只是希望他在外用餐時,還會記得這個「飯友」。


******


「壽星女,今天特別不同。」一見面,志謙便笑對著家晴說。


「我的臉是不是髒了?」一坐進餐廳,家晴便著急地說。


「傻瓜,我指的是你的心情,不是你的外貌啊!你不論何時也是美麗的,今天是你的大日子,更是漂亮。」


「口甜舌滑!你一定是因為今天不想得罪我,才說出這美麗的謊言呢!」心情的確不錯的家晴笑著說。


「對對對,今天你說什麼也是對的!我沒買什麼禮物給你,這頓飯由我作客!」


「其實,你送來的禮物很有心思,再次謝謝你!」


「不用客氣啊!來!來!來!你來點菜!今天要吃得肚滿腸肥,捧著肚皮離開才行!」


「早知道有免費午餐的話,我一定多帶兩個袋子跟一個胃來吃這頓飯的。」


「家晴大一歲,果然與別不同,幽默感增多了不少啊!」


「你又取笑我‧‧‧」家晴面上又泛紅了。


「不敢,不敢。壽星女快點點菜吧。」


他們便你一言,我一語的享受著一頓豐富的午餐。


 


 


(本故事純屬虛構,如有類同,實屬巧合)

2008年8月5日星期二

被嫌棄的水果

每天,我們也在品嚐著不同種類的水果,既可消暑,對身體也有益。蘋果(雖然我比較少吃)、橙、香蕉、梨、草莓、西瓜等等,數之不盡,想吃什麼,適隨尊便。然而,有一種水果,每當別人說「請你吃一個」時,總會被吃閉門羹。


 


榴槤?不!


木瓜?不!


香蕉?不!


 


答案是:檸檬!


 


沒錯,每當問人「請你吃草莓,好嗎?」「請你吃一個蘋果,好嗎?」我們也是點頭叫好,唯獨「檸檬」,卻是人人得以避之。


 


我們會買水果來吃,可是偏偏不會主動買檸檬回家,除了買來做飲料或是給冰箱作「吸味」之用外。無論在生理還是心理上,我們也對這個小小的檸檬起了抗拒之心,只因我們怕酸溜溜的感覺吧?


 


每當手上有一個檸檬時,我總會忍不住淘氣地跟身旁的同事說「我請你吃一個丫?」看著男同事靦腆的表情,尷尬地說,「謝謝了,不要‧‧客氣吧。」,聽罷便高興得咭咭大笑。


 


男生真的介意「吃檸檬」嗎?他們怕的是那酸酸的味蕾的真感覺?還是那「意頭不好」的感覺?


 


男生跟女生的分別就在這裏吧?


 


很多女孩子嗜甜,同時也嗜酸的,我便是其中的一份子。面對著美味的甜品,當然難以抗拒。除此以外,我也喜歡酸酸的食物,「話梅」當然是首位,酸薑也不錯(否則也沒有當年「酸薑人」事件了),而檸檬也確實不錯的(其實在我眼中,有什麼食物是不好的呢?嘻嘻)。然而,當然我不是變態到只會吃檸檬啊!把它化作飲料是最簡單了。


 


檸檬茶、檸檬水、檸蜜我也愛,以前,我更會把剩在杯中的檸檬片吃掉呢!唯獨「檸賓」還未有機會一試,是甜?是酸?現在「一檸在手」,巴不得立即一試啊!


 


請別人吃檸檬,很壞嗎?每次我「由衷」地拿著一個鮮黃的檸檬,問道「你喜歡吃嗎?我請你吃一個?」的時候,總會見到一個又一個靦腆的表情,可愛極了!


 


看來,我真的愛上了「請別人吃檸檬」!哈哈!


 


其實,它含有豐富的維他命C,對身體很有益啊!不要歧視它,棄置它在一旁,怪可憐的!朋友們,多點吃檸檬吧!

2008年8月4日星期一

一個麵包的誕生(最終回)

來到了最後一堂,大家也輕輕鬆鬆的過,除了做出千奇百怪的動物麵包外,導師也做了一些特別的「小食」給我們分享。


 


當我們一邊努力地作「最後一次」搓麵粉時,那邊廂,他便默默地預備:



「由於時間的關係,【皮】已經一早搓好,放進冰箱冷卻了一陣子。」(設計對白)



今次做的是香港最出名的「蛋撻」!它的酥皮原來要用上兩種不同的餡料才能做到的。要弄一個好吃的「蛋撻」,當然要由師傅出馬了!



他一出手,一層疊著一疊,好像在摺疊棉被一樣。



一摺,再摺。



再摺,又再摺。



然後把它壓成一片薄薄的皮。



最好玩的,當然是「印模」遊戲,一個印完又一個,好像小時候玩的圖章一樣。


 


 


一直也有一個疑問,印模完畢後,剩餘的麵粉糰,可否再搓,然後再印?麵粉的好處,便是沒有規定的模式,最不浪費了!


可是,經解釋後,方發現那些「剩餘物資」是不可以再用來作餡皮的,因為它已是「死皮」了(不是我們平常說的「死皮」的意思,這個能吃的,音調高一些,音「鄙」;那個不能吃的,髒髒的,卻是低音一點,音皮膚的「皮」,不要把它讀錯啊!),一但再搓,內裏的條紋便會變得混亂,「發」不起的。


 



把小餡皮放到模具裏也有一定的手勢,根據導師說,「要像女孩子追男孩子一樣。」


要像女孩子追男孩子一樣?在場的人也聽得一頭霧水,不明所指的是什麼意思。經過多番的解釋與示範,我們才明白,那是指把左手手指當成男生,右手手指當成女生,一隻手指緊貼著。這個舉例有點難明,有點費解吧?不過,當作是笑話來聽,也挺好笑的。



 




看似簡單,但其實一點也不易,餡皮太薄很易穿,太厚卻不易焗,因此,我們做好後,全都交給導師「善後」。(原來,「女追男」也不易呢!)



得個「空殼」!



是時候做蛋漿了,先把雞蛋拌勻。



加進糖水。



再把蛋漿隔開,令蛋漿更幼滑。



斟茶喇!「老爺飲茶喇!奶奶飲茶喇!」


啊,對不起,這不是新婚時斟茶,只是斟蛋漿做蛋撻而已~~



 



完成‧‧‧前的圖。



期待蛋撻新鮮出爐的一刻。


 


對啊,那剩餘的餡皮呢?該不會棄掉這麼浪費吧?



當然不會啊!把它再搓回一團麵粉糰,摺疊好。


 


先做了四條脆條,可是不太受歡迎,便開始做另一款。



 


「喜歡放什麼餡料?」


「朱古力!」


「又是朱古力?」


「朱古力好味道嘛!」


灑上一點水,令朱古力粒可以黏在粉糰上。


 



再放一點糖。



猜到將會做什麼嗎?



是蝴蝶酥啊!



最後一塊,餡料最多,可是樣子卻是最奇怪的!樣子其次,最重要是味道好便可以了!



準備入爐了!


 


 


 


出爐啦!


 


 



新鮮出爐熱蛋撻一大盤!


咦,其中的四個去了那裏?原來是導師在測試蛋撻「火喉」夠不夠的時候而把它們先行「離殼」罷了。



YummyYummy



酥皮的皮,看似很酥啊!



 


蝴蝶酥會是什麼模樣的呢?




吃起來,感覺真的很鬆脆。雖然跟酥皮蛋撻的皮是同一塊麵糰,可是做出來的質感卻有著天壤之別!


 


 


 


謝謝各位的一直支持與耐心收看,期待在不久的將來,再有機會與大家一起分享做包之樂!

一個麵包的誕生(最終回)

來到了最後一堂,大家也輕輕鬆鬆的過,除了做出千奇百怪的動物麵包外,導師也做了一些特別的「小食」給我們分享。


 


當我們一邊努力地作「最後一次」搓麵粉時,那邊廂,他便默默地預備:



「由於時間的關係,【皮】已經一早搓好,放進冰箱冷卻了一陣子。」(設計對白)



今次做的是香港最出名的「蛋撻」!它的酥皮原來要用上兩種不同的餡料才能做到的。要弄一個好吃的「蛋撻」,當然要由師傅出馬了!



他一出手,一層疊著一疊,好像在摺疊棉被一樣。



一摺,再摺。



再摺,又再摺。



然後把它壓成一片薄薄的皮。



最好玩的,當然是「印模」遊戲,一個印完又一個,好像小時候玩的圖章一樣。


 


 


一直也有一個疑問,印模完畢後,剩餘的麵粉糰,可否再搓,然後再印?麵粉的好處,便是沒有規定的模式,最不浪費了!


可是,經解釋後,方發現那些「剩餘物資」是不可以再用來作餡皮的,因為它已是「死皮」了(不是我們平常說的「死皮」的意思,這個能吃的,音調高一些,音「鄙」;那個不能吃的,髒髒的,卻是低音一點,音皮膚的「皮」,不要把它讀錯啊!),一但再搓,內裏的條紋便會變得混亂,「發」不起的。


 



把小餡皮放到模具裏也有一定的手勢,根據導師說,「要像女孩子追男孩子一樣。」


要像女孩子追男孩子一樣?在場的人也聽得一頭霧水,不明所指的是什麼意思。經過多番的解釋與示範,我們才明白,那是指把左手手指當成男生,右手手指當成女生,一隻手指緊貼著。這個舉例有點難明,有點費解吧?不過,當作是笑話來聽,也挺好笑的。



 




看似簡單,但其實一點也不易,餡皮太薄很易穿,太厚卻不易焗,因此,我們做好後,全都交給導師「善後」。(原來,「女追男」也不易呢!)



得個「空殼」!



是時候做蛋漿了,先把雞蛋拌勻。



加進糖水。



再把蛋漿隔開,令蛋漿更幼滑。



斟茶喇!「老爺飲茶喇!奶奶飲茶喇!」


啊,對不起,這不是新婚時斟茶,只是斟蛋漿做蛋撻而已~~



 



完成‧‧‧前的圖。



期待蛋撻新鮮出爐的一刻。


 


對啊,那剩餘的餡皮呢?該不會棄掉這麼浪費吧?



當然不會啊!把它再搓回一團麵粉糰,摺疊好。


 


先做了四條脆條,可是不太受歡迎,便開始做另一款。



 


「喜歡放什麼餡料?」


「朱古力!」


「又是朱古力?」


「朱古力好味道嘛!」


灑上一點水,令朱古力粒可以黏在粉糰上。


 



再放一點糖。



猜到將會做什麼嗎?



是蝴蝶酥啊!



最後一塊,餡料最多,可是樣子卻是最奇怪的!樣子其次,最重要是味道好便可以了!



準備入爐了!


 


 


 


出爐啦!


 


 



新鮮出爐熱蛋撻一大盤!


咦,其中的四個去了那裏?原來是導師在測試蛋撻「火喉」夠不夠的時候而把它們先行「離殼」罷了。



YummyYummy



酥皮的皮,看似很酥啊!



 


蝴蝶酥會是什麼模樣的呢?




吃起來,感覺真的很鬆脆。雖然跟酥皮蛋撻的皮是同一塊麵糰,可是做出來的質感卻有著天壤之別!


 


 


 


謝謝各位的一直支持與耐心收看,期待在不久的將來,再有機會與大家一起分享做包之樂!