吃的堅持

人生辛苦，努力工作，為的也只是希望能吃得好、住得好、生活得好。

 

吃東西是每人必需的要進行的「活動」之一。不進食，肚子會餓，嚴重的胃會痛。沒食東西，人會變得乏力，不能集中精神。所以說，「吃」可以算是人生中最重要的一環。

 

很多人對吃很有要求，食物質素、吃的環境與氣氛、價錢的高低也是一絲不苟的。

 

對於我來說，我並不是一個對吃要求很高的人，只要是食物新鮮，簡單的烹調，就能滿足到我了。話雖如此，但對某些情況下，我仍是有我的堅持。

 

價廉物美的食物固然吸引，能物超所值更是令人興奮。有時付上貴一點的價錢，能吃上更鮮美的食材、享受更舒適的環境，我相信仍是有捧場客的。就我而言，價錢固然重要，但質素卻更為要緊。如果價錢是很便宜，食物卻是一團糟的話，即是是免費，客人也會頭也不回，絕不「比面」。相反，要是廚師用心去烹煮每一道菜的話，要客人多付金錢，相信客源仍是源源不絕的。

 

吃一頓好的菜，未必能用金錢來衡量的。可是，我最怕的就是付出了金錢卻又吃不飽！的確，我們「吃」的目的是什麼？就是為了果腹罷了！如果連「吃飽」這個簡單目的也達不到的話，任憑菜式如何美味，在我心中也會大打折扣的。

 

因此，我吃的要求，第一是要「吃得飽」，不會吃完像沒吃過似的。

 

其次，就是吃要吃得舒服。

 

我看過一些小得不得再小的餐廳，欠缺空間，只安排站立的位置。假若我要光顧它，我只會買外賣，因為我實在不忍要站著吃東西的感覺。

 

俗語說「辛苦得來志在食」，如果連吃也要吃得如此辛苦，不能好好的坐下來享受眼前的美食，只會令我「食之無味」。

 

同時，我也要專心一意的吃東西，一定不容許自己一邊工作，一邊吃飯(一邊吃飯，一邊看電視除外)。一整天已在埋頭苦幹了，如果連一小時，甚至半小時的時間也不能騰出來，放鬆一下，豈不是在折磨自已？

 

吃東西，就是要令自己在緊張的情況下放鬆自己，補充能量。假使邊吃邊做，根本沒空間給自己的腦袋舒氣，人會變得更緊張！

 

美食，是應該用舌頭慢慢品嚐，同時，也要用心去感受廚師為我們做的每一道菜，不能像牛一樣吃著草，食不知其味。