「麵」皮厚

天生喜歡整潔，又愛「烏糟」的我，是一個很奇怪的人。每次開橙後，或是做完一樣東西時，也急不及待地跑去洗手。這樣性格的人，要是站在廚房內，一天不知要洗多少遍手才會心息。然而，同時間，我卻是一個樂於處理別人眼中認為「邋遢」的事情。什麼是「邋遢」事？例如自家制蒜蓉，生「剝」蝦殼等等，這些事情，很多人也會逕而遠之，可是我卻十分樂意而且更會主動幫忙的事。

 

這天，雖然沒有蒜蓉給我做，沒有鮮蝦給我「剝」殼，卻有另一樣有趣的事給我「玩」。那是什麼？包餃子是也。

 

以前只懂坐在一邊等吃，現在卻喜歡參與其中。是我長大了？還是我變得「貪玩」？嘻嘻，由你們來說好了。

 

這次可算是我第一次「正規」地包餃子，我不排除以前曾經包過，可是卻沒有這次的「認真」。

 

雖然餃子皮不是我搓，餡子也不是我弄，然而，把它們一個一個的包起來，我卻是「全程」參與其中。

餡料有豬肉碎跟白菜

壓皮當然不是我做，我只負責「包餃掂」。

貪心的我，當然「皮少少，餡多多」，這樣才像樣嘛~

 

天真的我，以為包餃子的方法千篇一律，不論包餃子還是包「角仔」，也是以同一方法來做。拿著麵粉皮「認真」地包，看著自己的完成品卻覺得有點古怪，與平常吃的不一樣。還是旁觀者清，媽媽一眼便看到我做的是「角仔」餃，而不是真正的餃子，還取笑我不懂做呢！

 

你們應該沒看過這樣的餃子吧？看著自己包的「餃子」，難怪我還以為自己正處於新年期間做「角仔」，自己看到也不禁失笑呢！

 

幸好，「天資聰敏」的我(有幾「聰」，有幾「敏」，可想而知！)，看著示範，終於包出一隻像樣的餃子了。

 

以上是出自不同人所包的餃子，你看得出它們的分別嗎？同時，你知道那款是我親手做的嗎？

 

熟了的餃子，總覺得有點奇怪。一吃進口，便發覺「問題」所在。原來麵粉包搓得太厚了。哈哈，幸好「皮」不是我搓的，所以，我第一次做的餃子也不算「失敗」！要是下次再做的話，我搓的皮一定「皮薄餡靚」的！呵呵~~