眼高手低

相信沒有人會否定「熟能生巧」這句話，天資聰穎固然是天賜的禮物，即使能力不及，也不代表是世界末日，更不代表要認命。總深信，不怕笨，不怕呆，只要願意將勤補拙的話，再愚笨的人，起步雖比人慢，但盡了力後，仍有成功的一天。

 

要達到熟能生巧，練習尤其重要，可是，我們往往高估自己的能力，倚仗自己有點小聰明(如有的話)，便能水到渠成，誰知道，原是一竅不通，只是當一名紙上談兵的「專家」，實踐起來，卻是一團糟。

 

一個最簡單的例子，我們看食譜、看烹飪節目，看著廚師煎炒煮炸，洗洗切切，「手起刀落」，不一會便把一道菜煮好，而且色香味兼備，看似輕鬆簡單，背後其實花了很多功夫，才能有此「功力」。有些人天真得以為只要多「看」幾遍便會懂，但原來，當親自下廚時，卻弄出各式各樣的笑話：糖鹽不分、滿地麵粉、工具亂放等等，誓要把廚房「翻天覆地」為止。食物能「入口」，已要高呼慶祝，更不能對食物賣相有任何期望，這是每個初入廚的人的必經階段，只要多練習、多嘗試，學習當中的竅門，把「蝦碌」逐一減少，終有一天，所烹調的食物，再不是難以入口，更不是虛有其表，而是名副其實的色香味俱全。

 

另一例子，是令人又愛又恨的化妝。化妝是一門藝術，藝術美與醜，都是見仁見智。然而，一旦偏離了「大眾路線」的話，要麼，你是一個對潮流觸覺十分敏銳的人，被稱為「走在時代尖端」，否則，過分「與眾不同」，只會成為另一個「阿梅」，令人貽笑大方。一個美麗的妝，不一定是濃妝艷抹，淡淡的，似有還無，更是難上加難。看著人家拿著一支化妝掃，在臉上「隨便」塗抹(換了是我，可不是每一次都有這個能耐呢)，沒多久，「神奇」的事便發生，一個容光煥發的臉龐就出現在眼前，令人嘆為觀止。除非擁有特殊身份及地位(如明星、富貴達人、名人、模特兒等等)，他們每次的出場，也有專業化妝師為他們整「妝」待發，否則，「平民百姓」大多要親自為自己上妝。因為每人的膚色及膚質不同，化妝時的力度及色調的配合，需要不斷的嘗試，才能試出一個切合自己的妝，要是不求甚解，依樣畫葫蘆，不變成「花臉貓」才怪！

 

因此，觀察、觀摩是需要，與此同時，實踐更重要！光說不做，當一個紙上談兵的人，以為自己凡事都懂、凡事也精的話，永遠不會知道自己的「實力」，原來只是停留在口角上，而不是在手裡。