小小貝殼蛋糕

小時候到海灘，其中一個指定動作，一定是低下頭在沙堆中找尋貝殼。可惜，一直以來，也未能拾到一個漂亮的貝類，即使找到，要是不殘缺不全，便是體積小得不能再小，要拾到一個像樣、完美得可以當掛飾的貝類，根本不可能。想把它帶回家，看來只可以在旁邊的小攤檔裡「尋寶」了。

 

雖然未能擁有一個真正的貝殼，然而，我卻找到一個方法去擁有、甚至把它吞下去──把它製成貝殼蛋糕便成了！

製法跟普通糕點一樣，只要花點心思，轉成另一個貝殼形的模子，又多一點小樂趣。

 

這個原味的貝殼餅，看起來不夠「金黃」，幸好，味道還不錯。

 

 

加入阿華田粉，又成了另一個味道。下次記得要買朱古力/可可粉，味道應該更香更濃。