迷你小cake

在麵包店內，除了可買到新鮮出爐的各款麵包外，還有令人垂涎三尺的紙包蛋糕跟蛋糕仔。這兩種蛋糕，如「風」般輕，要果腹，當然不是首選，然而，要是為了過過口癮、當作是零食的話，這兩種「入口即化」的蛋糕卻是最美味的茶點。

 

小蛋糕，一口一個，越吃越滋味，停不了口。既然如此，便想試一試自己做「一口小蛋糕」。

 

焗製出來，感覺還算不錯。雖然烘焗小蛋糕用的紙模並非最小的型號(比在麵包店內買到的大一點)，吃進口還有一點小蛋糕的感覺，只是稍嫌小蛋糕發得不夠「高」，下次要烘焙，可以加多一點發粉，令它鬆軟一點。

小麥胚芽蛋糕仔~

即出爐的小蛋糕，雖沒有「倒塌」，但也不算太「高」，只能算是半成功吧！

朱古力小蛋糕~