脆脆芝士QQ波

每次經過某日式麵包店，總被內裡的麵包吸引著。新鮮出爐的麵包，味道濃郁，難以抗拒，對於一些精緻、小巧的小餅食，同樣能令人垂涎三尺。

 

大家可能也看過、吃過一些QQ波(那些十元有五、六粒，一口一個，咬下去有點煙韌)，有時心血來潮，想試試在家中自製。剛巧買了一包預拌粉(呵呵，方便、快捷、成功率高)，便可以滿足自己的製餅欲望了！

 

只要把預拌粉跟牛油、蛋、水混合，然後擠成圓形狀，放進焗爐裡烘焗，一粒粒「狀似」脆脆的QQ波波便誕生了！

 

Well，我是一個經常性的「失敗家」，再簡單、易做的食物，只要我是「經手人」，失敗率再低的食物，也會很易失敗收場。誤解了製作說明(唉，難道我有閱讀障礙？！)，把粉糰再多焗了‧‧‧一會，脆脆、軟軟的外皮頓時變得堅硬，幸好未有變炭，而且得出來的感覺、質感，卻又另有一番「風味」。

外表是否像‧‧‧一塊曲奇多於一個QQ波？哈哈~

外皮帶點脆及少許硬度，但內裡仍是煙煙韌韌，名副其實‧‧‧「心太軟」！哈哈~

第一盤出爐的是「外硬內軟」的芝士波波，吸收了經驗後，第二輪，沒有過火，似模似樣了！

(現在知道我在說什麼「芝士波波」了嗎？)

這已是最「像樣」的一組波波‧‧‧本來有些加入了朱古力粉，希望製造一些「朱古力芝士波波」，但出爐後，朱古力波波的顏色，似乎跟想像中有些落差，為免影響大家的「食欲」，還是把它「忘記」好了。

 

 

沒騙大家，內裡真的有點煙煙韌韌，QQ的！哈哈~

 

 

不過，當中仍有一點點的敗筆，就是起初擔心粉糰太厚而難於熟透，所以私下「偷工減料」(本人著實是一個「慳家」之人，呵呵)，餡料少了一點，所以焗製出來的芝士波是偏向「薄皮」一點，厚度欠奉，有些芝士波因太薄而「穿底」，下一回，定必要「足料炮製」！