像包更像酥

假若我不告訴你這是什麼，你會把這盤食物當作是什麼？

不夠清楚仔細嗎？來一個近鏡吧！

 

麵包？

皮蛋酥？

 

 

內有乾坤‧‧‧紫色的餡料，是紫心番薯。

 

 

怎樣了？覺得是什麼？番薯酥？

 

Nonono‧‧‧

 

揭曉答案吧‧‧‧

 

Well，這個似包非包、似酥非酥的，原意是製作一個番薯麵包(這也差太遠了吧？)。只可惜，因為天氣太冷，冷得連酵母也躲懶，偷偷睡著不起)，發酵過程未如理想。雖然未能烘製成一個鬆軟的大麵包，但卻得來一個意外驚喜──一個「表裡不一」、外表小巧、像皮蛋酥的番薯麵包(難度指數：可一不可再)，怪有趣的。

 

還有，你看到麵包有一點綠色嗎？因為我加了斑蘭香油(人家一心希望能做出一個斑蘭番薯包嘛)。